Servizi Alberghieri


Servizi Alberghieri

Servizio Ristorazione

La RSA Santa Maria del Castello dispone di una cucina centralizzata capace di fornire agli ospiti adeguati servizi di tipo alberghiero. La direzione della RSA, attraverso la gestione del servizio di ristorazione, si pone l’obiettivo di rendere gradevole il momento del pasto e in particolare:

  • mette l’ospite al “centro” mediando i concetti nutrizionali con gli aspetti di gradevolezza e piacere del pasto e del momento alimentare;
  • garantisce la sicurezza e l’accuratezza nella preparazione dei cibi, la cura nella presentazione, l’attenzione verso la qualità e la fragranza delle pietanze;
  • offre ogni giorno la possibilità di scegliere, tra una serie di alimenti proposti, il più gradito;
  • elabora un menù settimanale tenendo presenti le necessità caloriche, i gusti degli ospiti, il loro credo religioso e le stagioni offrendo la possibilità di diete personalizzate a seconda delle esigenze e della salute di ogni ospite;
  • organizza servizi speciali: menù a tema, feste di compleanno, menù di festività religiose e del Santo Patrono.

La filosofia che sta alla base della gestione del servizio di ristorazione è considerare il momento del pasto come molto di più di una semplice risposta fisiologica: il cibo infatti si carica di valori aggiunti, diventa strumento di gratificazione psicologica, di socializzazione e di legami con le proprie origini culturali.
Il menù predisposto dal dietista e supervisionato dal Responsabile sanitario varia a seconda delle stagioni (estivo – invernale) e ruota su quattro settimane.
Vengono predisposte diete personalizzate a seconda delle necessità cliniche degli ospiti ed è assicurato l'imboccamento agli utenti che ne hanno necessità.

I pasti vengono serviti nei seguenti orari:
Colazione dalle ore 7:30 alle 8:30 circa
Pranzo dalle ore 11:30 alle ore 12:30 circa
Merenda dalle ore 15:00 alle ore 16:00 circa
Cena dalle ore 17:30 alle ore 18:30 circa
I pasti possono essere consumati anche nelle camere, per quegli ospiti che lo desiderino o che siano impossibilitati ad essere trasportati presso le sale da pranzo.

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Bar

All’interno della Fondazione è ubicato un accogliente Bar Caffetteria annesso a un’ampia sala allestita con tavolini e sedie dove gli ospiti e i propri cari possono intrattenersi e consumare bevande, dolci, snack vari, cibi leggeri, ecc.
Il bar offre la possibilità di trascorrere ore piacevoli in un ambiente accogliente, nel quale incontrarsi con i propri familiari per prendersi un caffè e godersi lo splendido verde della Casa di riposo all’ombra del porticato esterno.
Nella saletta soggiorno è possibile pranzare con i propri parenti e gustare le tante proposte culinarie offerte quotidianamente dalla cucina interna.


Lavanderia

La Fondazione si è dotata di un servizio lavanderia interno in grado di soddisfare le esigenze della persona accolta.
Tale servizio è compreso nella retta sia per gli ospiti residenti a regime accreditato che per quelli autorizzati.
Gli abiti e gli indumenti degli ospiti vengono etichettati, lavati e stirati nella lavanderia interna dal personale addetto al servizio e consegnati agli ospiti nelle loro stanze di degenza.
Tutti gli indumenti degli ospiti e la biancheria piana vengono lavati con detersivi per lavaggio a bassa temperatura sanificanti.


Pulizie Ambienti

Gli addetti alle pulizie assicurano quotidianamente pulizia, igienizzazione e bonifica di tutti i locali e degli arredi.


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